主料:
肉馅适量，
青椒，
6个
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
老抽适量，
淀粉适量，
姜末适量青椒酿肉的做法步骤
1.肉馅加入盐、料酒、生抽、耗油，姜末、鸡蛋搅拌均匀。
2.调汁：1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽和白糖！半勺淀粉加水搅匀成水淀粉！姜蒜切末。
3.青椒洗净去除里面的籽。
4.用筷子把肉陷往里塞、尽量塞满。
5.全部做好备用。
6.锅入适量油烧至五六成热、放入酿好的青椒。
7.将青椒煎至表面起皮成虎皮壮、盛出。
8.剩余的油把姜蒜末炒香。
9.倒入调好的汁烧开。
10.放入煎好的青椒烧开后调中火焖煮五六分钟。
11.煮至汤汁浓稠时、用水淀粉勾芡。
12.成品。
13.成品。
小窍门&温馨提示
调汁根据自己的口味。
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热菜 家常菜 闽菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 肉馅
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